Baked Macaroni Fries

Baked Macaroni Fries

Ingredienser:

• 250 g makaroner
• 2 dl riven ost (gärna cheddar)
• 1 ägg
• 1 dl mjölk
• 1 dl ströbröd
• 1/2 dl vetemjöl
• Salt och peppar efter smak
• Olivolja till pensling
• Tillbehör: ketchup, majonnäs eller aioli för dippning

Instruktioner:

1. Förberedelse av Makaronerna:
   Börja med att koka makaronerna enligt instruktionerna på paketet, men förkorta koktiden med en minut så att de inte blir överkokta. De ska vara fasta och al dente, eftersom de senare kommer att tillagas i ugnen. Häll av vattnet och låt makaronerna svalna helt.
2. Blanda Ost och Ägg:
   När makaronerna har svalnat, häll dem i en stor skål och tillsätt den rivna osten. Rör om så att osten blandas jämnt med makaronerna. Tillsätt sedan ägget och mjölken och rör om tills allt är ordentligt blandat. Ägget och mjölken hjälper till att hålla makaronerna samman och ger dem en krämig konsistens.
3. Forma Makaronibitarna:
   Använd dina händer eller en matsked för att ta små portioner av makaronblandningen och forma dem till stavar, ungefär som pommes frites. Om blandningen är för lös, kan du tillsätta en matsked mjöl för att hjälpa till att forma dem. Placera de formade makaronifritesen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
4. Panering:
   I en liten skål, blanda ströbröd, vetemjöl, salt och peppar. Doppa varje makaronistav i paneringsblandningen så att de täcks ordentligt. Detta ger en knaprig yta när de bakas i ugnen.
5. Förbered Ugnen:
   Värm ugnen till 200°C. Pensla ett tunt lager olivolja över makaronifritesen, eller spraya dem lätt med olja om du har en sprayflaska. Detta hjälper till att få en gyllene och krispig yta utan att behöva fritera dem.
6. Grädda i Ugnen:
   Placera bakplåten med makaronifritesen i den förvärmda ugnen. Grädda i cirka 15–20 minuter eller tills de är gyllene och krispiga. Vänd dem försiktigt efter halva tiden så att båda sidorna blir jämnt bakade.
7. Servering:
   Ta ut makaronifritesen ur ugnen och låt dem svalna något innan servering. Servera dem varma tillsammans med din favoritdipp, som ketchup, majonnäs eller aioli. De krispiga kanterna och den ostiga, krämiga insidan gör dem till en oemotståndlig snacks.

Tips för Perfekta Macaroni Fries:

• Experimentera med Ost:
  Du kan använda olika sorters ost för att ge makaronifritesen olika smaker. Till exempel kan parmesan, mozzarella eller en stark cheddar ge en djupare smak.
• Extra Kryddor:
  För att ge dem mer smak, kan du blanda i lite vitlökspulver, paprikapulver eller chiliflakes i paneringen.
• Förvara Rester:
  Om du har några rester kan du förvara dem i kylskåpet och värma upp dem i ugnen vid 180°C i några minuter för att få tillbaka krispigheten.

Variationer:

1. Kryddiga Makaronifrites:
   Om du gillar starkare smaker, kan du tillsätta chilipulver eller cayennepeppar i paneringen.
2. Grönsaksmix:
   Tillsätt finhackad grön paprika, majs eller lök i makaronblandningen för en extra krispig och smakrik variant.
3. Vegansk Version:
   Använd vegansk ost och ett äggersättningsmedel (som chiafrön eller linfrön blandade med vatten) för att göra receptet veganskt.

Näringsinformation (per portion):

Det här receptet ger cirka fyra portioner, beroende på hur stora makaronifritesen är. Här är en ungefärlig näringsuppskattning per portion:

• Kalorier: 200 kcal
• Protein: 8 g
• Fett: 9 g
• Kolhydrater: 23 g
• Fiber: 2 g

Bjud dina gäster på dessa krispiga, ugnsbakade makaronifrites som en unik och smakfull aptitretare, eller njut av dem själv som ett kul mellanmål.